Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Administrations - Institutions
Cavaillon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur
LMV recrute par voie contractuelle, un ou une CUISINIER EN CRECHE H/F - Cadres d'emploi des adjoints techniques territoriaux - Cat. C - 1 Poste à temps non complet 50% La Direction de la Petite Enfance, composée de 158 agents, accueille près de 450 enfants au sein de 11 structures, 2 micro crèches, un Lieu d'Accueil Enfants Parents et 2 Relais Petite Enfance. La collectivité dispose d'une Maison de la Petite Enfance qui coordonne l'ensemble des établissements et pilote les projets transversaux liés à la petite enfance. MISSIONS PRINCIPALES Sous la hiérarchie du Responsable des cuisines, vous assurez la production et la distribution des repas au sein d'une crèche de l'agglomération Luberon Monts de Vaucluse : - Assurer la préparation et la cuisson des repas et des goûters selon les normes sanitaires et les critères de qualité - Garantir l'application des règles d'hygiène, la traçabilité et la conformité HACCP - Participer à la création de menus équilibrés et adaptés aux différents régimes alimentaires - Gérer les stocks et les commandes des ingrédients nécessaires - Respecter les consignes de sécurité en cuisine - Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel, de la cuisine,[...]
